竹墨残水烟花冷
家里正好有微波炉，可以做起来了
2018-02-10 21:47
微波炉烤茄子 [夜宵]
2017.01.03
在外面烧烤摊经常会吃烤茄子，下雨天不想出门，刚好家里有茄子，用微波炉烤制，淋上特制的蒜酱汁，撒上孜然粉和葱花，香气扑鼻，好吃又卫生
料 主料
- 1个茄子
料 辅料
- 适量酱油
- 3瓣大蒜
- 适量蚝油
- 适量孜然粉
- 适量豆瓣酱
- 适量葱花
- 少许白糖
- 适量盐
- 适量食用油
做
微波炉烤茄子
的做法
1
取一小碗，洗干净后倒入适量的酱油、豆瓣酱、白糖、盐、孜然粉、蚝油，调成酱汁
2
茄子洗净后放入微波炉中大火烤5分钟
3
烤好后的茄子用刀剖开，茄肉切条但不切断
4
锅中倒入适量食用油，把蒜末放进去翻炒爆香，倒入酱汁同炒
5
炒好的蒜汁淋在茄子上，放进微波炉中大火烤4-5分钟
6
出炉撒上适量孜然粉和葱花就可以开吃了
小贴士
第二次烤茄子时为了更加入味，用筷子在茄肉上扎小洞；茄子吸油，炒蒜汁的时候多放点油
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2
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我要评论
我家的微波炉只用来热牛奶，有点浪费
2018-02-09 19:52
网友作品
别人做的微波炉烤茄子，已经有1道了！
