油炸红薯条 [川菜]
2017.01.03
菁芜
油炸红薯条是一道以红薯和面粉为原料的美食，红薯切丝放入面糊中，入油锅小火慢炸，炸熟后捞出，红薯的清甜，面粉的香软完美结合，是闲时零食的不错选择
料 主料
- 1个红薯
- 1个鸡蛋
- 适量面粉
料 辅料
- 适量清水
- 大量食用油
做
油炸红薯条
的做法
1
红薯去皮洗净后切细条
2
取适量面粉，将鸡蛋打散，加入少许清水调和成面糊，不要太稠也不宜太稀，适中就好
3
把切好的红薯条放入面糊中，使红薯条充分的包裹上一层面糊
4
锅中热油，转小火把红薯条放入油锅煎炸
5
炸好后捞出装盘
小贴士
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