食味斋
没有这么吃过，有机会试试啊
2018-08-26 08:57
芹菜姜丝猪血汤 [家常菜]
2016.10.20
猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
料 主料
- 1块猪血
- 适量芹菜叶
料 辅料
- 1块浓汤宝
- 少许生姜
- 1汤匙香油
- 适量大蒜
- 1汤匙胡椒粉
做
芹菜姜丝猪血汤
的做法
1
芹菜叶切碎；猪血切细条；姜切碎；蒜切成蒜粒
2
锅中倒少许油，放入姜丝、蒜粒爆香
3
倒入大约750毫升水，并放入浓汤宝1块。倒入猪血条，大火煮约6～8分钟
4
汤中淋入香油
5
锅中放入芹菜叶，并撒少许胡椒粉，关火倒入碗中
小贴士
猪血入锅稍微煮一下，去除腥味，切条的时候也不容易散
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