阳春面 [面食]
2017.01.03
食味斋
一碗正宗的阳春面，最关键的就是猪油和高汤，简单的原料，家常的做法，就算没有其他食材搭配，汤清面筋，葱花飘香，品尝起来也是别有一番滋味。
料 主料
- 1把鸡蛋细面
料 辅料
- 1两猪油
- 适量葱花
- 1碗高汤
- 1小勺盐
做
阳春面
的做法
1
取一两猪油，几段葱花，一勺高汤，一小撮盐打底
2
一把细面入锅，大火煮2-4分钟，加一勺冷水中火煮1-2分钟
3
捞出铺在碗中
小贴士
简单的原料，家常的做法，就算没有其他食材搭配，汤清面筋，葱花飘香，品尝起来也是别有一番滋味。
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