剁椒酱香蒸物 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.30
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蒸菜是中餐的一种重要烹饪方式，蒸的工艺相对于其他烹饪，能保持食物的营养和有滋有味，油脂减少，堪称为最适宜的健康饮食方式。
重口味的人对于蒸菜来说，可能清单无味，但是今天介绍的蒸菜不仅开胃好吃，还是素菜，健康吃饱不长肉，减肥的必备的菜，开胃好吃不上火，还不长肉。
南瓜营养丰富，可以增强免疫力，防癌食品。还能促进肠道挪动，达到减肥功效。金针菇也叫增智菇，增强机体生物活力，促进体内新陈代谢。有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
料 主料
- 300克南瓜
- 300克金针菇
料 辅料
- 3ml花生油
- 3克盐
- 10克剁椒
- 20克黄豆酱
- 20克香葱
做
剁椒酱香蒸物
的做法
1
准备食材：南瓜、金针菇、豆角、黄豆酱、香葱等；
2
南瓜洗净，去瓤，去皮、切块；
3
金针菇一根一根撕开，洗净沥干水；PS：太长的金针菇可以切段
4
用一个大的蒸盘，底放南瓜，上面放金针菇；
5
把剁椒、豆瓣酱放入，再放盐、淋油；
6
蒸锅中水煮沸之后放入；
7
盖上盖子蒸8分钟；
8
蒸好之后撒上葱花，拌均即可享用。
小贴士
1.南瓜要挑选粉甜的； 2.金针菇太长可以切段； 3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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别人做的剁椒酱香蒸物，已经有0道了！
