豆干炒肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.04
忘忧草12
豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，口感香韧，富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”
料 主料
- 4片豆腐干
- 300克猪肉
- 2个青椒
料 辅料
- 适量豆瓣酱
- 适量盐
- 适量食用油
做
豆干炒肉
的做法
1
猪肉洗好后切成丝，加豆瓣酱和淀粉抓匀，静置5-10分钟入味
2
豆腐干洗净后切条，青椒去缔洗净切条
3
锅中热油，倒入猪肉丝翻炒，炒熟后出锅
4
用锅中剩余的油炒豆干和青椒，炒断生后放入肉丝同炒，加少许的盐调味，炒匀出锅
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