香辣炸鱼块 [家常菜]
2017.08.30
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香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水，传统的炸鱼块，太油腻，望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅，不用担心油腻，少量油就能炸出酥脆，连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。
料 主料
- 500克皖鱼
- 100克炸粉
料 辅料
- 10ml油
- 2ml料酒
- 1ml酱油
- 5克盐
- 10克干辣椒
做
香辣炸鱼块
的做法
1
鱼洗干净，切大块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2
炸粉分二个碗，60克的加入适量的清水拌均成面糊，40克干粉；
3
腌制好的鱼块加干辣椒粉放入面糊中裹均匀；
4
再放入干炸粉上裹一层干粉；
5
炸锅涂抹一层油，均匀放入鱼块；
6
盖上盖子，时间设置25分钟；
7
剩余10分钟时，翻转一次；
8
炸好之后自动关，开盖，酥脆香辣炸鱼就好。
小贴士
1.辣椒用干辣椒粉更加入味； 2.鱼块要均匀裹上面湖； 3.裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉； 4.鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。
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别人做的香辣炸鱼块，已经有0道了！
