木耳炒云南小瓜 [家常菜]
2017.08.30
sourcehe
木耳是素中之王，营养丰富，还能防雾霾、帮助消化系统消化系统将无法消化的异物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少许的油，加盐，炒一炒，即健康又能减肥的快手菜。
料 主料
- 10克干木耳
- 1根云南小瓜
料 辅料
- 3ml橄榄油
- 2克盐
- 5克香葱
做
木耳炒云南小瓜
的做法
1
准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜；
2
木耳洗净浸泡，大个的切小；
3
云南小瓜去皮，洗净，切片；
4
热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；
5
继续爆炒云南小瓜八成熟；
6
加入炒熟的木耳；
7
放盐、葱，炒均即可。
小贴士
1.木耳要提前泡发； 2.木耳比较难熟要先炒熟； 3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可
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