土豆肉丝 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.04
忘忧草12
土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，钾锌铁等成分，营养价值丰富，热量含量和脂肪含量低，食之咸香适宜，是家常必备菜肴
料 主料
- 2个土豆
- 300克猪肉
料 辅料
- 1块生姜
- 适量豆瓣酱
- 适量盐
- 适量菜籽油
做
土豆肉丝
的做法
1
猪肉用流水洗干净，切丝放入适量豆瓣酱和姜丝拌匀，腌制5分钟
2
土豆去皮切丝
3
锅中热油，倒入猪肉丝快炒
4
肉丝6成熟时放上土豆丝，大火翻炒
5
土豆丝炒断生，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
小贴士
肉丝用豆瓣酱腌制，风味更甚
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