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白冬阴功汤 [家常菜] [下饭菜]

2016.10.18
白冬阴功汤
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冬阴功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。
主料
  • 适量 洋葱丁
  • 适量 南姜丁
  • 适量 香茅
  • 适量 平菇
  • 适量 鱿鱼
  • 适量
辅料
  • 适量香菜
  • 适量高汤

白冬阴功汤

的做法
备好原料
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备好原料
事先将原材料全部放入锅中
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事先将原材料全部放入锅中
倒入高汤
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倒入高汤
待其煮开后,加入鱼露
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待其煮开后,加入鱼露

小贴士

虾煮的时间过长,虾肉会老,影响口感和味道。
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1 评论
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hmily
高汤怎么弄?
2017-02-22 16:00
lu 回复@ hmily:高汤是鸡汤。。。 回复

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网友作品
别人做的白冬阴功汤,已经有0道了!

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主料
辅料
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