分享我做的莲蓉蛋黄月饼

刚好做了15个50克的。15克皮，35克馅有点包不住。200度5分钟，180度18分钟。等回油。

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莲蓉蛋黄月饼

细砂糖（转化糖浆） 水（转化糖浆） 柠檬汁（转化糖浆） 干莲子（莲蓉馅） 水（莲蓉馅） 植物油（莲蓉馅） 细砂糖（莲蓉馅） 水饴（莲蓉馅） 中筋面粉（月饼皮） 花生油（月饼皮） 枧水（月饼皮） 转化糖浆（月饼皮） 

29人做过

曼小曼 __ 美食达人

• sali
  50克的只用了半个蛋黄

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