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冬至了,除了吃饺子,我还要告诉你的是....文末有彩蛋
冬至了,你还记得冬至吃什么吗? 啊?配错图了。。。 赶紧切图-假装领导没有看见。 忘了吧,还好小编我机智,提醒下忙碌的你。 小时候的冬至,总是飘着大雪 中午放学回到家,麻麻已经把饺子包好 下锅里了,我就可奇怪了,怎么刚刚好,热腾腾的饺子端上来 捣蒜汁 旁边一份青红相间的辣椒酱也是手工捣出来的 沏一盆酸溜溜冒着油星的酸汤,上面漂着绿油油的香菜,让人口水直流啊。。。 标配啊 话说饺子是医圣张仲景发明的,他在长沙当太守期间经常坐堂开诊,施药救人。后来辞官回乡途中,看到饥民流离失所,不少人的耳朵都被冻坏了。于是,他灵机一动,将羊肉混同一些驱寒药材放进锅里一起熬煮,然后将之切碎,并用面团包成耳朵形状。煮熟后,分给灾民们食用,就这样,灾民们在寒冬能够吃到如此暖胃的食物,再也没有出现冻坏耳朵的现象。由于这种食物酷似耳朵,故而人们称之为“娇耳”。后来,又有了“饺子”的称呼,逐渐流传开来,成为了中国人的一种重要食物。 如今不光是冬至,每年的年夜饭还会吃饺子。或许这就是中国人最具代表性的传统食物了吧! 你们那里是怎么吃的呢? 现在有很多花式饺子 我们来看下 这些你都会包吗? 那么我就想,除了饺子咱还能吃什么? 麻辣香锅 娘惹烤翅 跟包饺子相比, 这太难了吧? 介个饺子吃了压压惊。 点击下图购买相应调料,让冬至做美食更简单。 冬至到了,圣诞节也快了,元旦还会远吗? 点击下方链接抽奖哦 https://h5.youzan.com/v2/apps/wheel?alias=2fo1hjt2hm63r&appname=wheel
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风靡一时的韩式泡菜,他的发源地,你一定想不到......
说起韩式泡菜,就不得不提风靡大街小巷的韩剧! 剧中男女主之间缠绵拨测的爱情故事、女主那漂亮的着装发型、吸引人眼球的饰品,每一样都会让引起我们的热烈讨论。 但是,对于我们大吃货国的子民来说,当然还是美食最让我们眼馋嘴馋了啊(ˉ﹃ˉ) 那么你们了解过泡菜吗,知道他的来源吗? 韩国的泡菜源自重庆市江北县(今重庆市渝北区)大湾镇, 唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽(今韩国),在高丽(今韩国)安家。 他的随从有多位是重庆市江北县人, 会做家乡的泡菜, 就从这时起重庆泡菜就进入了韩国了, 韩国几次战乱, 就让这种菜进入了韩国平民家庭。 韩国泡菜代表着韩国烹调文化, 是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。 韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活, 经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜, 其它蔬菜也可以做成韩国泡菜。 韩国的泡菜文化里,有着深厚的中国儒家文化的痕迹。 在中国的《诗经》里,出现了“菹”字, 它在中国的字典里被解释为酸菜, 正是这种腌制的酸菜传入了韩国。 主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。 到了高丽时代, 蔬菜的种植技术提高, 泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜, 并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。 到了朝鲜时代, 泡菜的制作方法开始丰富, 原料也更加多样, 由于韩国三面临海, 水产品充足, 开始在泡菜中加入各种鱼、虾、蟹等海产品。 到朝鲜时代末期, 由于大量种植, 白菜成为了比萝卜、黄瓜和茄子更常用的主要原料。 此时传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命性的变化。 因为辣椒可以去除鱼类制作泡菜时产生的腥味, 并让色彩鲜艳, 看起来就让人有食欲, 所以它被认为是绝佳的泡菜调味品, 从而取代了中国传来的用盐腌制的传统方法。 韩国各种关于泡菜的博览会、展示会、研讨会很多, 规模最大的一次是2005年11月, 在首尔为低收入家庭和社会福利机构举办的“用爱腌制的泡菜”活动, 有6000名志愿者参加,一次用了40000棵白菜。 泡菜吃法也是多种多样, 有直接食用的, 也有烤着吃的, 陈年的泡菜则做成汤。 位于首尔明洞的“三金”食堂是韩国有名的因以泡菜包裹着五花肉吃而闻名的专卖店。 食堂用泡菜包住五花肉, 放在坛子里发酵一周左右, 再拿出来做菜。 在韩国的许多传统家庭中, 一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人: 曾祖母传给祖母, 祖母传给母亲, 再由母亲传给儿媳, 然后接着往下传 所以,真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”, 岁月愈久,味道愈浓, 以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。 也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情, 韩国人才把泡菜称作“孝子产品”。 正是基于此, COOK100推出的9种异域风情烤翅腌料里面, 也包含了这个口味的腌料。 让您足不出户, 做韩式泡菜风味的各种美味佳肴, 当然做法也是比价简单的, 熟悉COOK100产品的朋友们都知道, 一腌制,二烤制,三品尝,三步走就OK了, 怎么样,想试试吗? 目前COOK100异域风情9口味腌料产品还是以整套组合的方式售卖, 没有拆分销售的, 有需要的朋友可以点击下方链接一键购买9个风味, 肯定有你喜欢的味道。 https://detail.youzan.com/show/goods?alias=365g3qmb8ksif&
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早餐要吃好
早餐吃好
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趣读|用食物骂街是一种什么样的神仙感觉
食物梗——指一些跟食物有关的网络热梗,因其生动形象有说服力而广为流行 2 4 ... emmm据说看完这篇文章之后 会特别饿…… 自己动手做点好吃的吧像什么烤肉——