风靡一时的韩式泡菜，他的发源地，你一定想不到......
剧中男女主之间缠绵拨测的爱情故事、女主那漂亮的着装发型、吸引人眼球的饰品，每一样都会让引起我们的热烈讨论。
那么你们了解过泡菜吗，知道他的来源吗？
唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽（今韩国），在高丽（今韩国）安家。
他的随从有多位是重庆市江北县人，
会做家乡的泡菜，
就从这时起重庆泡菜就进入了韩国了，
韩国几次战乱，
就让这种菜进入了韩国平民家庭。
韩国泡菜代表着韩国烹调文化，
是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。
韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，
经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜，
其它蔬菜也可以做成韩国泡菜。
韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化的痕迹。
在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，
它在中国的字典里被解释为酸菜，
正是这种腌制的酸菜传入了韩国。
主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。
到了高丽时代，
蔬菜的种植技术提高，
泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，
并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。
到了朝鲜时代，
泡菜的制作方法开始丰富，
原料也更加多样，
由于韩国三面临海，
水产品充足，
开始在泡菜中加入各种鱼、虾、蟹等海产品。
到朝鲜时代末期，
由于大量种植，
白菜成为了比萝卜、黄瓜和茄子更常用的主要原料。
此时传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命性的变化。
因为辣椒可以去除鱼类制作泡菜时产生的腥味，
并让色彩鲜艳，
看起来就让人有食欲，
所以它被认为是绝佳的泡菜调味品，
从而取代了中国传来的用盐腌制的传统方法。
规模最大的一次是2005年11月，
在首尔为低收入家庭和社会福利机构举办的“用爱腌制的泡菜”活动，
有6000名志愿者参加，一次用了40000棵白菜。
也有烤着吃的，
放在坛子里发酵一周左右，
再拿出来做菜。
在韩国的许多传统家庭中，
一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人：
曾祖母传给祖母，
祖母传给母亲，
再由母亲传给儿媳，
然后接着往下传
所以，真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”，
岁月愈久，味道愈浓，
以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。
也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情，
韩国人才把泡菜称作“孝子产品”。
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