春季是一年的开始，也是万物生长的季节。但是多变的气温也容易诱发多种疾病，因此老年人在春季要十分注意饮食上的保健。不同于老年人在冬日的进补，春季肝气旺，老年人饮食宜清淡，以护肝护脾胃为主。其次还要注意维生素的摄入，增强自身的抵抗能力，防止细菌和病毒侵袭。下面就介绍一下老年人春季饮食需要注意哪些方面。
1.宜甘减酸
春季是发散的季节，肝火旺盛，而多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。喜欢吃酸的老年人需要在春季多吃些甜食，能加强脾的功能。可适当食用大枣、红糖、蜂蜜等。
2.多吃健脾胃的食物
春季脾胃老年人的脾胃功能有所下降，因此老年人可以适当的多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，还可以预防高血脂、高血压。
3.优质蛋白质抵御春寒
春季的气温变化无常，温差明显，因此会需要消耗身体的一部分热量来维持体温。所以老年人在气温多变的春季也要摄入足够的蛋白质来维持自身热量，防止感冒。除了平时吃的黄豆，核桃仁和芝麻等谷物之外，还可以适当的吃鸡、鱼、虾和豆制品等优质蛋白质来补充能量。
4.多吃蔬菜补充维生素
春季气温回升，也会滋生细菌和病毒，而老年人的抵抗力比较弱，所以需要补充一些维生素来提高老年人抵抗病菌的能力。可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。春季的野菜营养元素也比较高，可以多吃。
春季对于老年人来说是疾病的高发期，所以要时刻关注老年人在春季的养生保健，让老年人可以健康的享受春季的大好时光。
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