韭菜鸭血
2017.08.24
小红帽
韭菜炒鸭血，不仅好吃，营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
料 主料
- 500克鸭血
- 100克韭菜
料 辅料
- 适量姜蒜
- 2勺油
- 1匙盐
- 半匙糖
- 1勺酱油
- 1勺料酒
做
韭菜鸭血
的做法
1
鸭血切小块
2
韭菜，姜蒜
3
韭菜切段，姜蒜切片
4
碗里放入1勺酱油，1勺料酒，1匙盐，1匙糖
5
热锅下油，放入姜蒜爆香
6
倒入鸭血翻炒
7
加入适量清水，倒入调好的酱汁，
8
倒入韭菜翻炒至熟
9
成品
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成品
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成品
小贴士
韭菜煮太久口感会大打折扣，所以要掌握时间，炒十几秒左右就可以了
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