可可奶油雪糕 [冷饮]
2017.08.24
明月燕子
这款雪糕加入了大量的可可粉，却没有糖，而是利用炼乳来增加甜度，同时也增加了奶香。牛奶和奶油的加入，使得这款雪糕奶香浓郁，可可味也足，很香哦。打发淡奶油，使得冷冻好的雪糕吃起来没有冰渣，口感和冰淇淋一样，非常顺滑。
料 主料
- 250克淡奶油
- 180克炼乳
- 60克牛奶
- 50克可可粉
做
可可奶油雪糕
的做法
1
准备好所有的原料
2
炼乳和可可粉放入搅拌盆里
3
用刮刀搅拌均匀
4
加入牛奶
5
用刮刀搅拌均匀
6
淡奶油放入盆里，用电动打蛋器打发
7
把拌匀的可可浆倒入打发的淡奶油中
8
用刮刀搅拌均匀
9
雪糕模具插入棒子
10
拌好的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻一夜。
小贴士
1、淡奶油打发了再和可可浆拌匀，这样冰好的雪糕吃起来不会有冰渣，口感和冰淇淋差不多。 2、我所用的是屋诺的雪糕模具，形状不一。配方中的量大约可以做8个左右。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的可可奶油雪糕，已经有1道了！
