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蜀渝风情 [川菜] [家常菜] [下饭菜]

2016.09.20
蜀渝风情
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用菇类制作出夫妻肺片的口感,采用树耳和杏鲍菇,口感极其相似,谁说素食一定寡淡无趣。
主料
  • 250g杏鲍菇
  • 100g过油花生米
  • 250g榆耳
辅料
  • 适量香芹
  • 少许秘制辣椒油
  • 少许

蜀渝风情

的做法
树耳泡发,与杏鲍菇一起切成片状,放入油锅内炸至双面金黄即可
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树耳泡发,与杏鲍菇一起切成片状,放入油锅内炸至双面金黄即可
西芹洗净切成段状,放入热水中焯水2分钟即可捞出
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西芹洗净切成段状,放入热水中焯水2分钟即可捞出
将炸好的树耳,杏鲍菇和花生放入盆中
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将炸好的树耳,杏鲍菇和花生放入盆中
放入西芹
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放入西芹
倒入辣椒油和盐
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倒入辣椒油和盐
搅拌均匀即可以食用
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搅拌均匀即可以食用

小贴士

只要有创意,素食一样吃的很美味。
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