糯米小南瓜
2017.08.24
禾小荷
南瓜营养丰富，含有多种维生素胡萝卜素等营养成分，和糯米粉一起蒸熟，甜糯好吃，既是甜点也是主食，南瓜的形状也很讨喜。
料 主料
- 160克南瓜泥
- 140克糯米粉
- 30克澄粉
- 20克白糖
- 128克豆沙
料 辅料
- 8个蔓越莓干
做
糯米小南瓜
的做法
1
南瓜切块，蒸熟。
2
蒸熟的南瓜块放进破壁调理机的tritan搅拌杯里，盖好盖子后将杯体放在底座上。破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择“果汁”键，进行启动即可，制作1分钟56秒时间； 如果在手机APP端，则选择“南瓜糊”直接进行启动即可，制作1分钟56秒时间。
3
程序结束，把细腻的南瓜糊倒在容器里。
4
取160克南瓜泥，加入糯米粉、澄粉和白糖。
5
揉成南瓜糯米面团。
6
揉好的面团分成16个，每份大约22克。
7
再分16个8克的豆沙馅。
8
取一个糯米面团，搓圆中间捏出小窝，把豆沙放入，用手捏紧收口，揉圆。
9
全部包好的糯米圆子，放在烘焙纸上，这时候就可以蒸制了。
10
糯米圆子略微用手指按一下，蔓越莓干一切为二，插在凹痕处充当南瓜蒂，用牙签在糯米面团周围按出南瓜的痕迹。全部做好。
11
连烘焙纸一起移到蒸锅内，蒸锅底部加足水，盖上盖子，大火烧开后，蒸10分钟即可。
12
是不是好可爱。
小贴士
糯米不易消化，容易积食者谨慎食用。
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网友作品
别人做的糯米小南瓜，已经有0道了！
