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爆炒姬菇 [川菜] [家常菜] [下饭菜]

2017.01.07
爆炒姬菇
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简单的家庭小炒菜肴,爆炒的方式,让蘑菇沾染上辣椒的香气,辛辣鲜香,多层次的口感,吃上一碗米饭都不嫌多。
主料
  • 适量姬菇
  • 适量二荆条
  • 适量红椒
辅料
  • 少许
  • 少许鸡精

爆炒姬菇

的做法
蘑菇去根清洗干净
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蘑菇去根清洗干净
蘑菇去根清洗干净
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蘑菇去根清洗干净
锅内烧油,油热之后放入蘑菇大火炸3分钟,捞出蘑菇控干油分
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锅内烧油,油热之后放入蘑菇大火炸3分钟,捞出蘑菇控干油分
锅内留底油,放入辣椒炒至表皮泛白
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锅内留底油,放入辣椒炒至表皮泛白
倒入蘑菇一起翻炒,加盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅
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倒入蘑菇一起翻炒,加盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅

小贴士

蘑菇要大火炸3分钟哦!
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    别人做的爆炒姬菇,已经有0道了!

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