肉松手撕面包 [烘焙]
2017.08.24
搬个凳子看戏
好几没做这道面包了刚好这两天
料 主料
- 300g高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 100克肉松
料 辅料
- 4克酵母
- 15克沙拉酱
- 20克黄油
- 180克酸奶
- 25克白糖
做
肉松手撕面包
的做法
1
高筋面粉
2
加入白糖及鸡蛋
3
加入酸奶
4
加入酵母
5
面包机按柔面功能
6
柔好的加入黄油柔
7
柔出膜发至两倍大
8
排气
9
醒一会擀面皮
10
抹上沙拉酱
11
撒上肉松
12
切几块
13
折叠切好放模具里
14
一层一层摆好
15
发至两倍大
16
刷上鸡蛋液
17
上烤相180度烤25分钟
18
烤好的
19
脱模
20
手撕成小块吃
小贴士
加入酸奶做就不需要加水了
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