山海五味
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2019-09-12 22:47
巧克力杏仁软曲奇
2017.08.24
七夕烛光晚餐怎么能少了甜品呢 如此甜蜜的日子，必须有甜品相伴啊 方子参考ImMoMo
料 主料
- 100g黄油
- 150g中筋面粉
- 50g杏仁
- 1个鸡蛋（常温）
- 60g耐高温巧克力豆
- 30g红糖
- 30g白糖
料 辅料
- 2g小苏打
- 几滴香草精
- 1g盐
做
巧克力杏仁软曲奇
的做法
1
黄油软化到可以用手指轻松戳动
2
加入红糖和白糖
3
搅拌均匀，搅拌均匀即可
4
加入一个常温鸡蛋和几滴香草精
5
搅拌均匀
6
混合筛入中筋面粉和小苏打
7
搅拌均匀，不要过度搅拌，以防起筋
8
加入杏仁和巧克力豆搅拌均匀。杏仁我就是用的那种大杏仁，然后用剪刀剪碎的
9
烤盘铺好油纸，用那种韩式大小的勺子，舀起一勺面团放到油纸上，用手稍微整形下，拍扁。大小参考趣多多，比趣多多小一圈即可，因为烤的过程中还会延伸的。放入175℃预热好的烤箱，15分钟。（温度根据自家烤箱适当调整）
10
出炉冷却后就可以啦。外表有点脆，内里软软的，好吃。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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评论
评论
我要评论
有巧克力的都比较喜欢的
2018-07-04 22:22
网友作品
别人做的巧克力杏仁软曲奇，已经有0道了！
