素炒青椒胡萝卜 [家常菜]
2017.08.23
秋天到枫叶红
最平常的蔬菜，搭配在一起，开成了很艳丽的色彩，虽然是素菜，但却是特别的清香爽口，本来先生不是很喜欢吃素菜的，可是这这道简单的素菜却非常喜欢，青椒的清香味道与胡萝卜的自然甜味相融合，吃着好舒服呀。
料 主料
- 2根胡萝卜
- 2个青椒
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量大葱
做
素炒青椒胡萝卜
的做法
1
将胡萝卜切成菱形片备用
2
青椒切成与胡萝卜片相近大小的片
3
锅中放入少许油，油热后放入葱花爆香
4
将胡萝卜片倒入
5
翻炒至砑颜色变深，五成熟
6
放入青椒片
7
快速翻炒
8
加入少许精盐
9
加入适量的鸡精
10
翻炒均匀成熟即可出锅
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清爽的素炒青椒胡萝卜可以品尝啦
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成品图
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成品图
小贴士
胡萝卜先用油煸炒至五成熟再放入青椒，因为青椒易熟，炒过火就变软，口感不好。
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