雪峰儿
漂亮极了
2017-08-24 19:57
红丝绒水果蛋糕 [烘焙 蛋糕 水果]
2017.08.23
蛋糕一直是我钟爱的，快捷柔软，好吃，加入了红曲米粉一下子好惹眼，用学厨的小面包盒来做，不用裁大小，倒扣装饰即可，很是方便。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 30克玉米油
- 40克白糖
- 3克红曲米粉
料 辅料
- 100克淡奶油
- 10克白糖
- 适量蓝莓
- 2个樱桃
做
红丝绒水果蛋糕
的做法
1
各种材料称重备用。
2
把红曲粉和低筋面粉一起拌匀。
3
把蛋黄和蛋清分开，蛋黄牛奶玉米油拌匀，筛入面粉和红曲米粉的混合粉充分拌匀。
4
把蛋清和白糖一起打发成蛋白霜。
5
把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中。
6
成细腻的蛋糕糊。
7
把学厨模具洗干净擦干，倒入蛋糕糊8分满。
8
烤箱150度上下火25分钟。
9
拿出倒扣晾到温，不烫手用手直接脱模即可。
10
淡奶油加糖打发。
11
用把蛋糕从中间切开。
12
成两片。
13
抹上奶油，点缀水果即可。
14
开吃。
15
馋了一起来吧。。
小贴士
1，烤箱温度以自家的烤箱温度做适当调整。 2，奶油夏季不好打发，可以开空调打发。
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网友作品
别人做的红丝绒水果蛋糕，已经有0道了！
