土豆烧排骨 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.23
周小白m
土豆烧排骨是一道非常日常的家常菜肴
料 主料
- 500g排骨
- 1个土豆
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量姜
- 适量葱
- 适量大蒜
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量冰糖
做
土豆烧排骨
的做法
1
原图材料
2
排骨冷水下锅，煮出血水后捞出
3
捞出后先用冷水冲净血沫，用纸巾吸干水份。
4
土豆洗净去皮切滚刀块
5
放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，再放入姜片蒜末爆香
6
倒入排骨翻炒片刻
7
把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
8
倒入清水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
9
然后加入切好的土豆，焖煮至土豆软熟
10
最后汁水浓稠即可出锅，撒上葱花
11
成品
12
成品
小贴士
喜欢辣的可以放一些辣椒之类的 煮出血水捞出用纸巾吸干水份可以省去不少时间
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的土豆烧排骨，已经有0道了！
