树桩蛋糕
2017.08.23
禾小荷
杯子树桩蛋糕，用了巧克力奶油，很省事。
材料可以做三个树桩蛋糕。我用的是65%的法芙娜巧克力，有可可粉，就加了少许白砂糖，味道不错。
料 主料
- 3个杯子蛋糕
- 150克淡奶油
- 70克巧克力
料 辅料
- 3克可可粉
- 25克白砂糖
做
树桩蛋糕
的做法
1
准备好材料。晚上灯光下好诡异的颜色，黄···
2
可可粉加少许热水，混合成可可酱。
3
淡奶油加糖，打发到6分发。还可以勉强流动的状态。
4
巧克力隔50左右的温水慢慢融化，加入到打发到6成发的奶油里。
5
继续打发均匀
6
杯子蛋糕去掉纸杯，在顶部先抹一些奶油霜。
7
把剩余的巧克力奶油霜再加入刚才混合的可可粉再打发一下，完全混合均匀。
8
装入裱花袋。
9
用裱花嘴在杯子蛋糕周围挤出树干的样子，顶部也挤出年轮的样子，底部再留几根树根，随意挤就行。
10
表面筛上糖粉，用绿植装饰一下，树桩蛋糕就做好了。
11
装饰一些元素。
小贴士
巧克力选择好品质的。
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