斑斓樱花曲奇 [烘培，饼干]
2017.10.14
希味淡
斑斓叶：香兰叶 Pandan。
香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内。
因暂时没买到新鲜的叶子，只能用香精代替，也是一番风味。
有新鲜叶子的话，方子再做修改。
料 主料
- 155克低筋面粉
- 130克无盐黄油
- 60克糖粉
- 1克盐
- 50克全蛋液
- 3-4滴斑斓香精
做
斑斓樱花曲奇
的做法
1
材料集合
2
黄油室温下软化，用电动打蛋器打至少顺滑
3
加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松
4
全蛋液分3次加入，每次打至蛋液被吸收
5
斑斓香精滴入黄油糊里，用打蛋器混合均匀
6
低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒
7
裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，垂直对准模具挤出樱花图案
8
烤箱预热好放入模具，上下火 180度 15分钟 中层，烤好后晾凉
小贴士
掌握好自家烤箱的温度
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的斑斓樱花曲奇，已经有0道了！
