蓝莓爆浆麦芬
2017.08.22
海风的韵味
一款非常简单的小蛋糕，不需要打发黄油，只要把液体和粉类混合均匀就可以了，即使新手也不会失败，浓郁得香味加上新鲜的蓝莓颗粒，还等什么，快来试试吧！
料 主料
- 30克黄油
料 辅料
- 55克糖粉
- 120克低粉
- 1个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 150克淡奶油
- 100克蓝莓
- 2克盐
- 6个纸杯
做
蓝莓爆浆麦芬
的做法
1
准备好所用原料，低粉过筛。
2
黄油隔热水融化，用手动打蛋器搅至融化。
3
加入鸡蛋，糖粉，手动打蛋器混合。
4
混合均匀后。
5
分两次加入淡奶油，搅打均匀。
6
淡奶油混合后状态。
7
低粉里面加入泡打粉、盐，混合。
8
撒入蓝莓，混合。这里说下可以把蓝莓留几颗，烘烤时放在面糊表面装饰用，当然你可以全部加面糊里。
9
面粉中间挖个孔，倒入混合好的淡奶油溶液。
10
用刮刀翻拌均匀，来回翻拌不要画圈搅拌。
11
拌好倒入纸杯，六分满即可。表面放入几颗蓝莓。我用的杯子有点大，六个杯子全是倒了五分。
12
放入烤箱中层，180度烘烤23分钟左右，颜色金黄出炉。
13
出炉凉透即可食用。
14
成品图。
15
成品图。
小贴士
1黄油隔热水融化成液体。 2没有新鲜蓝莓也可以用蓝莓干，葡萄干等代替。 3纸杯最好总厚点，软得纸杯请放在模具里一起烤。 4食材中糖粉也可以换成细砂糖。
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别人做的蓝莓爆浆麦芬，已经有0道了！
