醋泡仔姜

2017.08.22

海迪澈

0评论 0收藏

俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。夏天自然界酷热，人贪凉吹空调，造成了体内虚寒，吃一些姜，利用姜的热驱走体内的寒气，内外平衡。夏天吃姜尤其对体寒的人会有一定的辅助疗效，但不是说将吃的越多越好，一般服用3-4片姜就可以了。

料主料

料辅料

做

的做法

取一大块，嫩的仔姜，切成薄片。

放入适量的咸盐。

用手把咸盐和姜片抓匀，静置20分钟。

锅中放入适量的水烧开，将姜片放入锅中，煮开一分钟左右。

捞出姜片，放入凉水中过凉。

攥去姜片中的水分。

姜片分散开放在厨房纸上，吸收多余的水分。

把白醋、白开水和白砂糖放入容器中，充分搅拌，融合在一起。

把姜片放入液体中，可以加入适量的红尖椒丝。

上面压上重石，使液体没过姜片。

盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏24小时，即可食用。

吃饭时，取一小碟醋泡仔姜佐餐。

姜片尽量切得薄一些，味道会很好。

醋泡仔姜再好，切莫多食，俗语说：过午不食姜。

小贴士

盖保鲜膜是为防止串味，红尖椒丝可选

打印本品做法

0 评论

我要评论

还没有评论哦，快去抢沙发吧~~

网友作品

别人做的醋泡仔姜，已经有0道了！