米汀Waiting
可以放多久
2017-08-31 09:35
干炸蘑菇 [家常菜] [蘑菇] [油炸] [香]
2017.08.22
上高中的时候住校，一个月才能回家一次，吃腻了学校的饭菜，最盼望的就是老爸老妈去学校看我，因为炸蘑菇比较好保存，所以老妈经常会做一些给我，百吃不厌~现在自己也学着做，没有老妈做的好，但是味道也还不错啦~
料 主料
- 500g蘑菇
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量面粉
- 适量五香粉
- 适量鸡蛋
做
干炸蘑菇
的做法
1
蘑菇洗净撕成小块，控干水份，加少许盐腌十分钟
2
面粉加水调匀
3
加入鸡蛋搅拌均匀
4
加入适量五香粉
5
加入适量盐，搅拌均匀成为面糊
6
锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色
7
捞出控油
8
复炸一遍至金黄色即可
小贴士
油温不要太低，复炸一遍会降低面粉中吸入的油。
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