茄汁鱼头
2017.08.22
禾小荷
我家小朋友特别喜欢吃鱼，其中又以鱼头更为喜爱，所以我会经常给他炖鱼头汤喝，这次图省事用了茄汁酱炖了番茄味的鱼头，他说很好喝。
鱼头富含DHA，可以促进大脑发育，所有要多喝哦。
料 主料
- 1个鱼头
- 60克茄汁酱
- 1个浓汤宝
料 辅料
- 1段大葱
- 2片姜
- 1棵香菜
- 5毫升芝麻油
- 20毫升花生油
做
茄汁鱼头
的做法
1
准备一颗新鲜的鱼头。洗净。
2
平底锅放花生油，煎香鱼头，各个面都煎到。
3
煎鱼的同时放入姜片和葱段一起煎。
4
鱼头先移入汤锅内，剩下葱姜，放入茄汁酱翻炒。
5
加入适量水和一个浓汤宝煮开
6
汤也一并倒入汤锅，大火烧开转小火炖40分钟。
7
煮好的鱼头汤，放入芝麻油和香菜调味
8
配米饭超级棒。
小贴士
1、如果没有茄汁酱，直接用西红柿炒成酱也是可以的。 2、用了浓汤宝，很省事方便，也不需要别的调味品了。
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别人做的茄汁鱼头，已经有0道了！
