脆爽莲藕丝 [家常菜]
2017.08.22
秋天到枫叶红
炝炒莲藕丝，味道清脆爽口。再配上胡萝卜丝，红白相间，颜色漂亮，营养也是很棒的哟。
料 主料
- 200克莲藕
- 100克胡萝卜
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量葱姜
做
脆爽莲藕丝
的做法
1
莲藕洗净对半剖切开
2
然后切成细丝放入清水中浸泡备用
3
胡萝卜切成丝备用
4
锅中油热后放入葱、姜爆香，然后将胡萝卜丝放入翻炒
5
再放入莲藕丝翻炒
6
放入少许精盐
7
加入少许鸡精
8
翻炒均匀，成熟出锅。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
莲藕用清水浸泡一是防止氧化，二是可以保持其脆爽的口感，喜欢稍软口感的可以用热水焯制一下再炒制。
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网友作品
别人做的脆爽莲藕丝，已经有0道了！
