萌萌贱兔兔奶黄包
2017.08.22
阿胖面食
兔子也有俏皮贱贱可耐的时候。
料 主料
- 约435克小麦粉
- 5克，夏3克酵母
- 150ML左右水
- 适量可可粉
- 适量红曲米粉
做
萌萌贱兔兔奶黄包
的做法
1
面团发酵到这样就差不多发酵好了，用手戳不变形。
2
取一小块白面团加入可可粉，揉匀。
3
同理，放入红曲米粉，揉匀。
4
剩下的白面团，充分揉捏排气，擀成包子皮，但要比包子皮稍厚些。
5
喜欢什么陷，放什么。这里是奶黄馅。
6
如图这样，做出耳朵，黑色面团整成椭圆形。然后切一块面团做门牙。
7
贴上胡子。我这是用模具整的，没有模具的可以用剪刀剪啊。
8
红豆做眼睛，胡子上牙签戳几个洞。黑豆做鼻子。好了，做好了，冷水上锅蒸，开中小火。
小贴士
粘不住时，蘸些水。
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