彩椒拌苦菊 [家常菜] [减肥食谱]
2017.08.22
情一诺
苦菊，又叫做苦菜、狗牙生菜，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，对咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菊味道略苦，颜色碧绿，炒食或凉拌都很不错，是清热去火的美食佳品，因为有清热解暑的功效，非常受欢迎。
今天做的这个彩椒拌苦菊，用料和做法都很简单，口感甜咸苦酸，可谓是五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
料 主料
- 150克苦菊
- 50克彩椒
料 辅料
- 3克精盐
- 5克白糖
- 5毫升白醋
- 2克味精
- 3毫升香油
做
彩椒拌苦菊
的做法
1
准备食材：苦菊、彩椒
2
苦菊摘洗干净，沥去水分
3
彩椒切丝
4
把苦菊和彩椒放在一起，加入精盐、白糖、白醋、味精、香油等调味品
5
拌均匀即可
小贴士
小贴士： 1、现吃现拌，苦菊遇盐会很快变蔫变塌，影响美观 2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒
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