红烧肉
2017.08.22
枭笑
18号那天宝贝生日，去外面吃饭，点了一道外婆红烧肉，那叫一个油腻，无法表达，吃了一块反胃了！结果一家人都没有吃，今天自己做的，宝贝说还是妈妈做的好吃(^_^)
料 主料
- 450g五花肉
- 适量葱姜蒜
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 5g冰糖
- 3勺料酒
- 1个八角
- 1块桂皮
- 适量盐
做
红烧肉
的做法
1
准备好食材。肉洗干净。葱姜蒜去皮切碎。
2
锅中加入油，加入香料煸炒。
3
炒出香味时加入肉煸炒，炒至发白，加入料酒。
4
再加入生抽。
5
加入一勺老抽。
6
加入冰糖
7
加入水，没过肉即可，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
8
40分钟过肉酥软，调味可以出锅。
9
装盘，撒上葱花个熟芝麻。一碗米饭绝对不够(^_^)
小贴士
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