胸有成竹1966
老少皆宜的一道营养美食!个人已试做家人超赞!
2017-08-30 04:53
白菜烧豆腐
2017.08.22
大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。
大白菜有很高的药用价值。大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
料 主料
- 1棵娃娃白菜
- 1块豆腐
料 辅料
- 适量油
- 1段葱
- 1棵小香葱
- 2个八角
- 1个干辣椒
- 2勺生抽
- 1小勺老抽
- 少许鸡精
- 适量水淀粉
- 少许花椒油（香油）
做
白菜烧豆腐
的做法
1
主要食材：大白菜
2
大白菜洗干净切成片
3
主要食材豆腐
4
把豆腐切成块
5
葱切成葱花，辣椒切成小段，小香葱切成圈。
6
锅里放2勺油，油3成热时放入白菜。
7
把白菜煸炒成软塌塌的状态，盛盘备用，
尽量
8
锅里放适量的油，放入八角爆香。
9
放入葱花和干辣椒段
10
放入豆腐
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倒入生抽和老抽
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加入半勺的盐
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倒入准备好的开水
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大火煮开，然后转中小火炖约5～6分钟。
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然后放入煸炒好的白菜
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翻炒均匀
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大火炖5分钟
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放入少许鸡精调味
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倒入适量的水淀粉勾芡
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最后淋入少许花椒油
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
无
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评论
评论
我要评论
我喜欢啊
2017-08-27 12:04
美味营养
2017-08-23 20:58
网友作品
别人做的白菜烧豆腐，已经有0道了！
