红枣银耳羹
2017.08.21
蜀念
秋天确确实实的来了，早上都觉得有点冷了，当然，滋补的最好季节也来了，最近觉得有点贫血，用红枣和银耳小火慢炖的银耳羹，滋阴润肺又补血，味道也是很棒的，尤其女士，一定要多喝。
料 主料
- 1块银耳
- 30克红枣
料 辅料
- 50克冰糖
- 适量清水
做
红枣银耳羹
的做法
1
准备好所需材料
2
银耳用清水泡半小时左右，使其充分泡发
3
去除银耳底部的黄色部分，把银耳用手撕成小块备用
4
砂锅里放入银耳，冰糖和红枣
5
倒入清水，没过食材还要多一点
6
盖上盖子大火煮开转小火慢炖
7
直到煮至银耳变得粘稠，煮出胶质即可
8
成品
9
补血润肺
小贴士
银耳炖制过程水分会变少，所以水一定要加够 冰糖我放的50克，煮出来微甜的状态，很好喝，喜欢甜的可以适量多放 银耳小火慢炖需要炖制3小时左右才能炖出粘稠的状态，砂锅做出来营养非常好
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