焦糖甜甜圈
2017.08.21
禾小荷
其实是之前玛德琳的方子，这次用了甜甜圈的模具，一样很成功，外酥内软，因为有焦糖，表面脆脆的，趁热吃很不错，而且超级快手。
料 主料
- 60克黄油
- 65克低粉
- 30克砂糖
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 2勺奶油焦糖酱
- 2克泡打粉
做
焦糖甜甜圈
的做法
1
鸡蛋和砂糖，鸡蛋打散，继续搅拌至砂糖融化。
2
加入焦糖酱拌匀，焦糖酱可以提前做好，也可以现熬。
3
筛入低粉和泡打粉。
4
拌匀，尽量不要画圈搅拌，避免出筋。
5
加入融化的液体状黄油，黄油可以用微波炉中火叮30秒就行
6
装入裱花袋。
7
把面糊挤到模具里，这个量可以做6个甜甜圈。
8
放入预热150度的烤箱，中层烤15分钟.
9
脱模，趁热吃很好吃。
小贴士
我个人喜好烤到表面焦脆的程度。
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