香菇火腿砂锅面
2017.08.21
沧海一粟
天气渐渐转凉了，又到了吃砂锅菜的季节。煮上一碗热腾腾的砂锅面，就会吃的很满足。
料 主料
- 适量面粉
- 随便几片火腿
- 两朵香菇 香菇
- 少许香菜
- 少许葱花
- 一勺老干妈豆豉
- 半勺黄豆酱
- 少许盐
- 少许味精
- 四个豆腐泡
做
香菇火腿砂锅面
的做法
1
把面活好放在一旁醒面。
2
火腿切片，香菇去蒂切片。
3
葱花切好备用
4
已经醒好的面，揪成包饺子一样的剂子。
5
把每一个面剂子都搓成长条
6
擀成薄片
7
把每一片面皮都从中间撕开
8
碗锅中放水，把香菇片，火腿片和豆腐泡放进去。
9
水开稍煮片刻之后把配料捞出装盘备用。这个时候锅中的水已经有香菇味道了。
10
碗锅中的水再次烧开的时候把面皮放进去。
11
调入老干妈豆豉酱和少许的黄豆酱，少许的盐和味精，在面片马上要熟的时候放入葱花调味。
12
关火，把香菜段放进去烫一下。
13
再把煮好的火腿片，豆腐泡和香菇片摆放好就可以开吃了！
小贴士
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别人做的香菇火腿砂锅面，已经有0道了！
