最香酥的西域美农美仁枣
2017.08.21
云弄悠
核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香，红枣的甜糯。营养价值非常高。而一份正宗美味的核桃酥，原料要精心上好的核桃仁和红枣，才能做出香酥的核桃酥。西域美农美仁枣就是最佳的原材料。材料易得，上好的原料却难求。难得有西域美农枣夹核桃，马上做一份最正宗，最受家人欢迎的核桃酥。
料 主料
- 100g植物油
- 70g糖
- 225g低粉
- 一个鸡蛋
- 5颗西域美农美仁枣
料 辅料
- 1克盐
- 3g泡打粉
- 1g小苏打
- 适量表面刷蛋液撒适量芝麻
做
最香酥的西域美农美仁枣
的做法
1
食材先称好，泡打粉和小苏打和面粉混合好
2
核桃和红枣切碎
3
糖，盐，鸡蛋，植物油放打蛋盆里搅拌均匀
4
加入面粉和红枣核桃
5
搅拌成图盖上保鲜膜静止15分钟
6
取大概25克面团搓成丸子
7
压扁，放烤盘里
8
做好的面团刷蛋液，撒上芝麻
9
烤箱中层，170度预热，烤23分钟，上色后加盖锡纸哦
10
成品
11
好香酥呢
12
吃货不能错过的红枣核桃酥
小贴士
上色记得加盖锡纸，不然颜色太深 温度要根据自家烤箱调节
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