香酥金针菇
2017.08.21
绿色飘香私房美食
金针菇，是一款营养丰富的菌类，今天我来给它换个做法
料 主料
- 200克金针菇
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 50克玉米淀粉
- 500克色拉油
- 5克盐
- 10克孜然粉
- 5克辣椒粉
做
香酥金针菇
的做法
1
金针菇洗净，摘成一小撮
2
鸡蛋一个磕入盘中
3
加盐，将蛋液打匀
4
将金针菇放入蛋液
5
准备玉米淀粉
6
将沾上蛋液的金针菇裹上一层淀粉
7
抖掉多余淀粉，放盘中备用
8
坐锅倒油，油温6，7成热
9
放入金针菇油炸，颜色发黄捞出，淋油
10
撒上孜然粉，不吃辣的到这步就可以开吃了
11
再撒少许辣椒粉
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