爱生活的馋猫
无辣不欢，油亮的辣椒，隔屏都闻出香味了。
2018-02-13 08:27
辣子鸡 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2017.08.20
我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢
料 主料
- 6个鸡翅中
- 5个小鸡腿
- 1小把花椒
料 辅料
- 1碗干辣椒
- 7个湿红辣椒
- 3克蒜末
- 4片姜片
- 15克酱油
- 10克蚝油
- 5克料酒
- 2克胡椒粉
做
辣子鸡
的做法
1
准备好材料
2
干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡
3
鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块
4
加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉
5
抓匀腌制20分钟
6
金龙鱼菜籽油倒入奶锅内
7
中火煮至冒热气
8
放入沥干水的鸡块小火炸至金黄
9
全部炸好后备用
10
热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡
11
再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气
12
倒入鸡块翻炒均匀即可出锅
13
超下饭哦~
小贴士
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9
评论
评论
我要评论
好馋人的辣子鸡哦，看着口水直流的。
2018-02-12 10:50
哇，好多辣椒，都流口水啦
2018-02-12 10:27
好好学习一下
2018-02-12 09:46
这菜看着好好吃啊
2018-02-11 23:04
网友作品
别人做的辣子鸡，已经有0道了！
