厚烧蛋
2017.08.20
小叶子
第一次做，还可以。
料 主料
- 5个鸡蛋
- 2棵小葱
- 1个西红柿
- 适量榨菜
- 1勺十三香
- 10克淀粉
做
厚烧蛋
的做法
1
准备好所有材料
2
将榨菜切成末，小葱切碎放入碗中备用
3
西红柿洗干净，划十字刀，放入碗中，倒入开水烫一会皮，容易去皮
4
西红柿去皮后切成小丁，越小越好。
5
鸡蛋打入碗中搅打均匀，加入西红柿丁
6
将榨菜末和小葱放入鸡蛋中搅打均匀。
7
加入淀粉搅打均匀。（加淀粉鸡蛋皮卷的时候不容易破）
8
加入十三香粉搅拌均匀
9
锅中倒适量油烧热，倒入鸡蛋液摊均匀。
10
中小火等待鸡蛋液表面半凝固时，用筷子和铲子配合从右往左卷起来推到一边
11
然后再次倒入适量鸡蛋液，等鸡蛋液表面半凝固时，从左往右卷起来，依次用完所有鸡蛋液。
12
在用小火煎至片刻即可出锅
13
成品图
14
美味的厚烧蛋。
小贴士
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