我叫一尾鱼
我以为是豆腐[发呆]
2017-08-23 00:47
红烧青豆鱼块
2017.08.19
这是一道我的拿手菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃，百吃不厌。
料 主料
- 1000克青鱼
- 200克青豆
- 半个中椒
料 辅料
- 3汤匙生抽
- 1.5汤匙老抽
- 15克冰糖
- 50毫升料酒
- 200毫升水
- 2个干辣椒
- 3片姜片
- 4克盐
做
红烧青豆鱼块
的做法
1
准备食材
2
鱼用盐腌半小时
3
姜切片，中椒切丝
4
热锅煸炒豆子
5
变绿加1克盐翻炒均匀
6
存出备用
7
腌好的鱼用天喜玫花纸巾吸干鱼表面水份
8
放入热锅煎鱼
9
煎至微微焦黄即可
10
放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开，转中火十分钟
11
五分钟后把鱼翻个面
12
十分钟后放入炒好的豆子
13
翻炒均匀
14
放入中椒丝
15
翻炒均匀出锅
16
成品
小贴士
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2
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上首页啦[可爱]
2017-08-22 16:36
网友作品
别人做的红烧青豆鱼块，已经有0道了！
