鲜虾火腿披萨
2017.08.19
深念深陷
自己做披萨，就是为所欲为，放很多的料。
披萨饼皮材料是两个八寸披萨的量
料 主料
- 220克饼皮材料：高筋面粉
- 130克牛奶
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 适量其它食材：洋葱
- 适量青椒
- 适量玉米粒
- 1快火腿
- 一个香菇
- 20个虾
- 适量马苏里拉芝士碎
- 2勺披萨酱或番茄酱
做
鲜虾火腿披萨
的做法
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准备好饼皮所需材料。
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2.除黄油以外，将饼皮材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序，放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到扩展阶段就行。
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3.揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。
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4.将面团拿出来排气，平均分成两份，滚圆，盖上保险木松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下，圆形外圈比中间厚一些。
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5.在上面用叉子戳一些小洞，盖上保鲜膜，静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。
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6.将虾仁去虾线，少些开水，把虾仁焯熟，去壳。
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6.将虾仁去虾线，少些开水，把虾仁焯熟，去壳。
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8.青椒和洋葱切丝，香菇切薄片，玉米粒直接切下来就可以了，火腿切小块。
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9.因为洋葱和青椒水分比较多，所以尽量切薄一点，用两片厨房纸巾夹着，按压，洗掉多余的水份。
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10.处理碗这些，披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。
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11.烤五分钟之后的披萨饼皮，拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。
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12.涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎，放上青椒。
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13.再撒上一点点芝士碎，铺上洋葱，火腿，玉米粒等。
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14.食材和芝士碎交错这撒在饼皮上，最后摆上剥壳的虾仁。
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15.继续烤箱200度烤15分钟左右。
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16.烤好乘热吃，拉丝的芝士，丰富的食材，有嚼劲的饼底，好满足
小贴士
这披萨算是薄底的，想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了 洋葱和青椒水份大，一定要切薄一点，吸去多余水分 食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放，所以方子里都是适量 披萨乘热吃更好吃哦，才会有拉丝的效果。
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网友作品
别人做的鲜虾火腿披萨，已经有0道了！
