一碗清甜软糯的----百合白粥 [家常菜]
2017.08.19
Dream芸_
百合润肺止咳、清热解毒,枸杞清心醒脾、养心明目。银耳富有天然胶质，滋养皮肤、滋阴润肺，帮助肠胃蠕动。这三样食材煮成汤羹清热润肺、滋阴润燥还不长肉。
料 主料
- 80克大米
- 3朵兰州百合
- 20粒枸杞
料 辅料
- 足量水
做
一碗清甜软糯的----百合白粥
的做法
1
软糯香甜百合粥
2
准备好材料。兰州百合一袋。大米一小碗
3
大米，枸杞洗净,百合分片清洗干净
4
砂锅加满水烧开后加入洗干净的大米,中火熬煮.
5
熬粥的途中砂锅放两根筷子以免溢锅。每次我都是这样砂锅煮东子很灵验额
6
基本熬到半锅水的时候米粥就熬好了，很浓稠，放入洗净的百合，
7
在加入枸杞煮5分钟后关火，再利用砂锅的余温焖五分钟即可食用。
8
有的人煮大米粥的时候喜欢米粒熟了可以看到性状就可以，这个一般需要的时间比较短。有的人喜欢把大米煮到粥水交融难分那解的状态，我这就是粥水难分难解的状态O(∩_∩)O~。喜欢吃什么样的粥取决于自己啊。
9
一碗清甜的百合白粥，配一罐金枪鱼罐头，美好的一天开始了。
小贴士
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。 2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。 3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。 4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱
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