水煮毛豆
2017.08.20
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食材是农家院自种的有机毛豆，现摘的。
料 主料
- 适量毛豆荚
料 辅料
- 适量盐
- 适量十三香，葱白
- 适量或根据自己口味选取调料
做
水煮毛豆
的做法
1
选取新鲜的有机毛豆束。
2
摘出豆荚，冲洗干净。
3
倒入适量食盐浸泡几分钟，并搓洗干净。
4
剪去豆荚根部。
5
想吃原味的，就可以直接水煮了。毛豆原本的豆香也是非常好吃哒。其实这样的食材非常合适清水煮。
6
有机大葱，来一套。
7
13香料，葱白段，八角，盐。
8
除盐外的调料，入锅煮沸。
9
倒入毛豆，滴几滴食用油，煮沸。
10
加入食盐。开盖煮的话，毛豆会比较翠绿，我是直接盖了盖子煮，颜色有些发黄。煮熟，再泡30分更好吃。
11
吃到这样食材的。真的很难得。
12
红豆荚来凑个热闹。直接清水煮的。也是新鲜采摘的有机红豆荚。
小贴士
1.开水入锅，滴几滴油再倒入豆荚，开盖煮，可使豆荚不发黄。 2.如果新鲜毛豆的话，原味的更好吃。
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别人做的水煮毛豆，已经有0道了！
