爆浆蓝莓马芬
2017.08.19
禾小荷
网红甜点，做来吃吃看。还是不错的。
料 主料
- 150克低粉
- 100克白糖
- 2克泡打粉
- 2克盐
- 80克玉米油
- 100克牛奶
- 60克鸡蛋
- 120克蓝莓
料 辅料
- 20克黄油
- 20克低粉
- 20克白糖
做
爆浆蓝莓马芬
的做法
1
蓝莓洗净沥干水分。
2
油和鸡蛋混合。
3
再加入牛奶。
4
低粉、泡发粉、白糖、盐混合，倒入刚才的液体混合液
5
混合均匀后加入蓝莓。
6
继续混合均匀。
7
倒入学厨模具，6、7分满的样子即可。
8
制作香酥粒，黄油软化切块，加面粉和糖粉，搓成小粒状即可。
9
香酥粒均匀撒在马芬面糊表面。
10
烤箱预热200度，烤20分钟左右表面呈酥脆状就可以了。
11
烤的过程中，蓝莓会慢慢膨胀，爆出紫色汁液，马芬也变得漂亮了。
12
趁热吃很好吃。
小贴士
1、模具不要装的过满，但也不要太少，我这个略微少了些，成品不够饱满。 2、加入蓝莓后，不要过于搅拌，以免蓝莓破裂。
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别人做的爆浆蓝莓马芬，已经有0道了！
