胡萝卜丝炒肉
2017.08.18
深念深陷
胡萝卜非常有营养，维生素A对眼睛非常有好处哦
料 主料
- 120g猪肉
- 400g胡萝卜
料 辅料
- 适量大蒜
- 适量耗油
- 适量食用油
- 适量盐
做
胡萝卜丝炒肉
的做法
1
胡萝卜洗干净，去掉头
2
大蒜子去皮，切碎
3
猪肉切成片或丝都可以
4
用刨丝器刨成胡萝卜丝
5
锅中倒入适量食用油
6
先下肥猪肉煸出猪油
7
肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒
8
炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味
9
倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒
10
大火不停的翻炒，避免粘锅
11
胡萝卜丝超软后，改小火，加入盐，耗油调味
12
把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了
小贴士
胡萝卜切丝更入味 猪瘦肉也最好切丝 肥猪肉要煸除猪油，有猪油炒胡萝卜才香 用刨丝器注意不要伤到手
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