小花豆沙包
2017.08.18
文静
包子馒头整形不好看怎么办？
那就做一顶帽子来装饰吧～
料 主料
- 240克面粉
- 130克牛奶
- 10克糖
- 3克酵母
料 辅料
- 适量红豆沙
- 适量枸杞
做
小花豆沙包
的做法
1
面粉放入干净的盆内
2
牛奶，糖还有酵母一起混合
3
用筷子先搅成絮状
4
然后用手揉成光滑的面团
5
揉好的面团放入盆内，盖保鲜膜准备发酵（大概30度40分钟）
6
发酵到两倍大即可
7
发酵好的面团取出来排气
8
排气后的面团分成均等大小的剂子
9
取一个面团擀成圆形，包入适量红豆沙
10
捏紧收口，搓成圆形，收口朝下
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再取另一个面团，擀圆，用剪刀剪八刀，如图所示
12
剪好的面片盖在做好的红豆包上，如图所示
13
面片中间戳一个小洞放入枸杞装饰，醒发10分钟。
14
冷水上锅，上气后大火15分钟，等3分钟再开盖
15
好吃又好看的豆沙包就做好了
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软软的很棒哦
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
枸杞可以换成其他自己喜欢的坚果
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