海之韵
好有创意太棒了
2020-04-18 00:03
奥利奥面包条
2017.08.18
很多人都吃过奥利奥饼干吧，先扭一扭，舔一舔，再泡一泡，只有奥利奥！这次我们突破吃法，不扭不舔也不泡，将它磨成粉，用来做面包，相信很多人没尝试过。
料 主料
- 200g高筋面粉
- 50g低筋面粉
- 48g奥利奥饼干
- 6g可可粉
- 8g奶粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 120g水
- 2g盐
- 28g细砂糖
- 20g黄油
- 3g耐高糖酵母
做
奥利奥面包条
的做法
1
奥利奥饼干先用研磨机磨成粉末状
2
将水、蛋液、糖、盐、奶粉、可可粉依次放入到面包桶里
3
放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末
4
加入软化的黄油和酵母，将面包桶放入到东菱BM1352AE-3C面包机内
5
选择和面10分钟，静置10分钟后，再和面13分钟
6
选择发酵功能40分钟，面团发酵2倍大
7
面团取出排气，盖保鲜膜滚圆静置15分钟
8
擀成长方形，在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末
9
对折
10
切成小段，两手各拿起一端，反手拧
11
放在不粘烤盘上，入烤箱发酵40分钟。发酵完之后，入预热好上火165度，下火170度烤箱，烘烤10分钟
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定。 2、没有研磨机的话，可以用厚的保鲜袋装着饼干，再用擀面杖擀碎。 3、各型号面包机和面时间不同，面团仅需和到扩展阶段即可。 4、烤箱温度仅供参考，需根据实际情况调整。 5、面包放凉后放保鲜袋室温保存即可。
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奥利奥面包条太棒了
2020-04-17 07:40
网友作品
别人做的奥利奥面包条，已经有0道了！
